Οι χωριάτικες χυλοπίτες mama irene με αρνί θα μπορούσαν ενδεχομένως να είναι το απόλυτο κυριακάτικο γεύμα! Αργό μαγειρεμένο, το αρνί με τις φανταστικές χυλοπίτες λιώνει στο στόμα. Από @mamairenepasta, επιτέλους διαθέσιμα και στη Κύπρο στις υπεραγορές @alphamegacy.
Μιλάμε για κανονικό γεύμα της γιαγιάς. 
Είναι πολύ πιο εύκολο απ’ όσο νομίζετε. Πρώτα μαγειρεύετε το αρνί και στο τέλος προσθέτετε τα ζυμαρικά. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνο στη κατσαρόλα ή και στη κατσαρόλα και μετά να το τελειώσετε στο φούρνο.
Από την Πάολα Παπακώστα @cypriotandproud
Τι θα χρειαστούμε:
- 1200g αρνίσια ωμοπλάτη
- 1 πακέτο Χωριάτικες χυλοπίτες @mamairenepasta
- 3 κουτιά ψιλοκομμένες ντομάτες
- 1 κ.γ πάστα ντομάτας
- 1 κούπα κόκκινο κρασί
- 1/4 κούπα ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 δαφνόφυλλα
- 1 κούπα τριμμένο κεφαλοτύρι
- Αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία:
- Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε ελαφρά το αρνί σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και στη συνέχεια το σκόρδο για 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε το κρασί και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ντομάτες, 2 λίτρα νερό και τα φύλλα δάφνης.
- Αλάτι και πιπέρι. Το αφήνουμε να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα.
- Τέλος για τις χωριάτικες χυλοπίτες: ζεσταίνετε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τις τσιγαρίζετε ελαφρά για καλύτερη γεύση.
- Στη συνέχεια, τις προσθέτουμε τα στην κατσαρόλα για 4-5 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.
Εναλλακτικά, αν θέλουμε να τελειώσετε το φαγητό στο φούρνο: δυναμώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου. Στη συνέχεια, σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέστε το ζουμί του αρνιού, τις χυλοπίτες και τέλος το αρνί. Τοποθετούμε στο φούρνο και τις αφήνουμε να μαγειρευτούν στο ζουμί του αρνιού για 15′ όσο ο φούρνος είναι ζεστός. Δοκιμάστε τα ζυμαρικά και αν είναι εντάξει σερβίρετε αμέσως με το τυρί.
Αποθηκεύστε και απολαύστε!
Comments 20
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good.
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good. https://accounts.binance.com/ar/register?ref=V2H9AFPY
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article. https://accounts.binance.com/sk/register?ref=OMM3XK51
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.