Χειροποίητα αγνά ζυμαρικά από εκλεκτά Ελληνικά σιτάρια γεμάτα φρεσκάδα και απόλαυση.
Περιγραφή:Πόση παράδοση μπορεί να χωρέσει ένα πιάτο? Στη περίπτωση του τραχανά όλο το πιάτο είναι μια παράδοση! Τριμμένος στο χέρι, απολαυστικός, ζυμωμένος μόνο με ολόφρεσκα διαλεχτά λαχανικά, δίνει έμπνευση για πολλές συνταγές. Εκτός από την κλασική τραχανόσουπα, μπορούμε να φτιάξουμε τραχανότο, πίτα, σούπα βελουτέ, να τον χρησιμοποιήσουμε σε συνταγές και γεμίσεις αντί για ρύζι……Όποιον τρόπο και να επιλέξουμε, θα έχουμε πάντα ένα μοναδικό γεύμα με πολλές θύμησες!
Αναλογία για σούπα περίπου 1 φλ. τραχανάς προς 5-7 φλ. υγρά. Σε νερό που βράζει ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε. Προσέχουμε γιατί φουσκώνει. Χρειάζεται περίπου 12-15 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκέτο νερό ή ζωμό. Σερβίρεται ζεστός με φρυγανισμένο ψωμάκι!